Þessi uppskrift kom því til að við vorum að reyna að koma smá túrmeriki í matinn okkar og að reyna að ná fram stökkum og góðum kartöflum. Úr varð einfaldur og góður kartöfluréttur. Uppskriftin er fyrir ca 5 manns.
Hráefni
Kartöflur 1 kg
Túrmerik 4 tsk
Paprikukrydd 5 tsk
Ostur (við notum helst camenbert eða annan hvítmygluost) 1/2 stk
Salt og pipar
Olía
Aðferð
Skerið kartöflurnar niður í þunnar sneiðar
Veltið kartöfluskífunum uppúr smá olíu og kryddunum
Setjið inní ofn við 180° og hrærið reglulega svo skífurnar brúnist jafnt. Gott er að setja nokkrar smjörklípur með. Tekur um það bil klukkutíma að bakast.
Þegar um það bil 10 mín eru eftir af eldunartímanum stráið ostabitum yfir og hrærið saman við. Notast má einnig við heimilost og raspa hann þá yfir.
Setjið á grill á ofninum seinustu 5 mín til að ná vel brúnuðu
