Þetta bananabrauð hefur lengi verið ein af vinsælli uppskritum á blogginu. Ef þið eruð að koma í 10. skiptið verið velkomin aftur og ef að þetta er 1. skiptið þá býð ég ykkur líka velkomin
Hráefni
2-3 Bananar, vel þroskaðir
1 bolli Hveitiblanda eða mjöl að eigin vali, t.d. spelt, heilhveiti eða möndlumjöl
1,5 bolli Haframjöl
1 tsk vanilludropar
Salt af hnífsoddi
1 tsk Lyftiduft
1 stk Egg
Grísk jógúrt eða mjólk eftir þörfum
1 lúka (ca 2/3 bolli) Döðlur
Aðferð
1. Leggið döðlurnar í bleiti í volgt vatn og skerið þær síðan niður
2. Stappið bananana
3.Blandið öllu saman nema döðlum og jógúrt/mjólk
4. Setjið döðlurnar útí
5. Bætið síðan jógúrt eða mjólk útí þar til deigið er þykkt án þess að vera þurrt
6. Hellið í mót og bakið við 180°c í 15+ mínútur eða þar til prjón sem stungið er í brauðið og kemur hreinn út
Comments