. Ég verð að viðurkenna að ég þorði ekki að smakka þessar kúlur fyrst, ekki fyrr en 5 aðrar manneskjur höfðu dæmt þær góðar. ég hafði áhyggjur af því að þetta yrði þurrt og myndi öskra á sykur en niðurstaðan er allt önnur og verð ég að segja að nammigrísinn ég get alveg borðað þetta sem svindl í kaffinu
Hráefni
Döðlur ½ bolli
Vatn 1/4 bolli
70% súkkulaði 100g
Kókoshveiti 1/3 bolli
Möndlumjöl 2/3 bolli
Kókosflögur 1/3 bolli
Salt klípa
Smjör 50 g
Vanilludropar 1 tappi
Aðferð
Sjóðið vatnið og setjið í skál með döðlunum og látið standa í 5 mínútur
Á meðan döðlurnar draga í sig vatnið er súkkulaðið skorið í bita og sett í skál ásamt þurrefnunum
Mixið döðlurnar og vatnið saman til dæmis með töfrasprota eða í blandara
Setjið döðlumaukið í hrærivélarskál ásamt smjörinu og vanilludropunumum og þeytið þar til blandan kemur saman
Blandið þurrefnunum saman við með sleif
Mótið kúlur með höndunum og setjið á bökunarplötu og inní ofn í 15 mínútur á 180°C og blástur í ca 15 mínútur
